Pečená řepa s ovčím sýrem

Je sezóna řepy. Je na čase se jí věnovat... :-) Pečenou řepu mě naučila dělat kamarádka Katka a od té doby je u nás pravidelně na stole. Úžasná, vydatná a zdravá večeře za pár minut s minimem práce.

Ingredience:


2 větší řepy (kupuji ve Farma Rudná)
4 lžíce olivového oleje nebo Ghee (kupuji ve Farma Rudná)
1 balení čestvého ovčího sýra (kupuji značku Farma Držovice ve Farma Rudná)
jarní cibulka na ozdobu (volitelně) - pěstuji na zahradě
sůl & pepř

Postup:

Troubu předehřejte na 180°C.

Porcelánovou misku si vymažeme olejem (proč nepoužívat aluminiovou folii (alobal) jste si už  mohli přečíst zde).

Čerstvou řepu oloupeme a  nakrájíme na kostky (velikost záleží na Vaší preferenci). Stejně pokrájíme i sýr a všechno vložíme do misky. Zakápneme zbytkem oleje, osolíme a opepříme dle chuti. Promíchejte, aby se olej dostal všude a dejte do vyřáté trouby péct na cca 30-45 minut.

Jakmile je řepa měkká, je hotovo.

Podávejte ozdobené něčím zeleným (vypadá to pěkně a hlavně o pestrosti na talíří už jsme také mluvili například zde). Já jsem tentokráte použila jarní cibulku, která mi roste na zahradě.

Dobrou chuť.