Lékárna na dlani - Para ořechy
Hodně se mluví o doplňcích stravy. Sama jsem jejich příznivcem (některých). Více si můžete přečíst třeba tady: 3 doplňky stravy, které potřebujeme všichni
Dnes bych se ale chtěla podívat na živiny trochu z jiného pohledu. Přirozeně ze stravy nejde v dnešní době opravdu získat všechny nezbytné živiny (viz také: Bez zdravé půdy není zdravých rostlin, zdravích lidí), ale přesto existují nutričně velmi bohaté potraviny, které nám mohou pomoci.
Dnes bych se ale chtěla podívat na živiny trochu z jiného pohledu. Přirozeně ze stravy nejde v dnešní době opravdu získat všechny nezbytné živiny (viz také: Bez zdravé půdy není zdravých rostlin, zdravích lidí), ale přesto existují nutričně velmi bohaté potraviny, které nám mohou pomoci.
A jednou z nich jsou například para ořechy.
Juvie ztepilá je strom rostoucí v deštných pralesích jižní ameriky, dorůstá výšky 40 až 50 metrů a je jedním z nejvyšších stromů Amazonie. A právě ten poskytuje semena - para ořechy.
Para ořechy jsou úžasné svým složením, obsahují 70 % tuků, 15 % bílkovin a 7 % sacharidů, vitamíny A, B1, B2, B3, E a D, selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo.
Z tuků obsahují převážně mononenasycené mastné kyseliny (MUFA), jako jsou kyselina
palmitolejová (16:1) a kyselina olejová (18:1), které pomáhají snižovat
hladinu LDL neboli „špatného cholesterolu“ a zvyšovat hladinu „dobrého
cholesterolu“ HDL v krvi.
A právě například selen z nich získáte velmi snadno - protože již pouhé 4 kousky ořechů doplní Vaše zásoby selenu na celý den. Selen je důležitý kofaktor pro antioxidační enzym – glutathion
peroxidáza.Dostatek selenu v potravě pomáhá předcházet ischemické chorobě
srdeční, cirhóze jater a rakovině.
Dále je potřebný ke stavbě hormonů, má významnou roli při výrobě určitých
hormonů štítné žlázy. Selen je hlavním kofaktorem klíčového enzymu štítné žlázy 5'deiodinasy. Tento enzym přeměňuje T4 na T3 a může pomoci normalizovat rovnováhu hormonů štítné žlázy. Selen má také pozitivní účinky na léčbu Hashimotovy
choroby. Dodatečné užívání selenu zlepšuje regeneraci a výrazně působí i na celkové tělesné a duševní zdraví.
4 oříšky denně Vám tak poskytnou poměrně dost benefitů - to už stojí za to, nemyslíte?
Zdroje:
https://www.kaloricketabulky.cz/brazilske-orechy-billa
Žádné komentáře: