Bezlepkové brownies z řepy

Vynikající brownies, které není třeba doslazovat (pokud s low carb teprve začínáte, přidejte pár lžic medu - dle potřeby). 

Ingredience:


200g syrové červené řepy (oloupané, nakrájené na větší kostky)

3 vejce

100g mouky (používám rýžovou nebo kombinaci mandlová/rýžová)

100g alespoň 90% čokolády

25g kakaového prášku

1dcl kokosového oleje (nebo kakaového másla)

Postup:

Troubu si předehřejte na 180 stupnů.

Řepu uvařte do měkka a nechte vystydnout. Poté ji rozmixujte na hladko s vejci a tekutým kokovým olejem. 

Rozehřejte si čokoládu a pomalu ji přilévejte ke směsi za stálého mixování. Přidejte mouku a zapracujte do těsta. 

Vylijte do pečícím papírem vyložené formy a dejte péct na 35-40 minut. Kontrolujte!!!

Je výborné jen tak, nebo se slehačkou navrchu :-)

Tak dobrou chuť